Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

4.3 6 評分

準備 30 分

總時間 14小時

12 kromek

食材

Zaczyn żytni (dzień 1.)

200 g mąki żytniej razowej
200 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

275 g mąki żytniej razowej
210 g wody
10 g soli
mąka żytnia typu 720, do oprószenia

難易度

中等

營養價值每 1 kromkę

鈉 325.5 mg

蛋白質 4.3 g

卡路里 578.4 kJ / 138.2 kcal

脂肪 0.6 g

纖維 4.7 g

飽和脂肪 0.1 g

碳水化合物 29.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Bułki wrocławskie

2小時

Cebulowe bułki z oregano

1小時

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 分

Precle

1小時

Dyniowy chleb na zakwasie

18小時 20 分

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19小時

Bułki-trojaczki z ziarnami

2小時 40 分

Rogale śniadaniowe

2小時 10 分

Korma z pieczonymi warzywami

55 分

Bawarski chleb preclowy

2小時

Chleb pszenny

1小時 30 分

Bezglutenowy chlebek arabski

1小時 50 分

顯示全部

顯示全部