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Chorba Freekeh

Chorba Freekeh
4.8 5 評分
準備 10 分
總時間 1小時
4 portions
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食材

  • onions quartered
    125 g
  • tomatoes halved
    80 g
  • courgette cut in pieces (2 cm)
    80 g
  • olive oil
    20 g
  • garlic clove
    1
  • fresh coriander leaves
    20 g
  • lamb meat for stewing, boneless cut in pieces (3 cm)
    200 g
  • tinned chickpeas rinsed, drained
    100 g
  • tomato purée
    20 g
  • water
    900 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • paprika
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • freekeh (see tip)
    80 g
  • lemon juice
    1 Tbsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 1277.9 mg
蛋白質 13.8 g
卡路里 1298.2 kJ / 310.3 kcal
脂肪 16.9 g
纖維 6.1 g
飽和脂肪 5.5 g
碳水化合物 27.9 g

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