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Tarte aux fruits arc-en-ciel

Tarte aux fruits arc-en-ciel
5.0 1 評分
準備 20 分
總時間 1小時 40 分
12 portions
免費註冊

食材

Pâtisserie
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf
  • 110 g de beurre, salé ou non salé en cubes (1 cm)
  • 230 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de sucre vanillé
Garniture
  • 120 g de sucre
  • 1 de citron de préférence bio, zeste et jus
  • 2 œufs
  • 1 jaune d'œuf
  • 75 g de jus de citron, fraîchement pressé
  • 200 g de lait
  • 25 g de fécule de maïs
  • 60 g de pêches fraîches, ou en conserve, en cubes (1 cm)
  • 60 g d'ananas frais tranché (0,5 - 1 cm)
  • 40 g de myrtilles fraîches
  • 60 g de kiwi tranché (0,5 cm)
  • 100 g de framboises
  • 60 g de fraises tranchées (0,5 cm)
  • 100 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.
  • 2 c. à soupe de sucre glace (非必選)

難易度

中等

營養價值 每 12 portions

鈉 647.2 mg
蛋白質 96 g
卡路里 28338.8 kJ / 6773.1 kcal
脂肪 330.4 g
纖維 30.5 g
飽和脂肪 200.2 g
碳水化合物 878.4 g

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