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Petits pains impériaux
無評分
準備 15 分
總時間 26小時 35 分
8 portions
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食材

Pré-pâte
  • 100 g d'eau
  • 1 pincée de levure déshydratée
  • 100 g de farine à pain
Pâte
  • 200 g d'eau
  • 2 c. à café de levure déshydratée
  • 400 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
  • 20 g de beurre
  • 2 c. à café de sel de mer
  • 3 c. à café poudre de malt (voir Conseils)
  • d'huile d'olive extra vierge pour graisser
  • du lait entier pour badigeonner

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 475.5 mg
蛋白質 8 g
卡路里 1040.7 kJ / 248.7 kcal
脂肪 3.2 g
纖維 1.8 g
飽和脂肪 1.5 g
碳水化合物 46 g

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