Postre de cereza

5.0 3 評分

準備 30 分

總時間 4小時

8 porciones

食材

300 g de chocolate rosa CHOCOLATE RUBY

Compota de cereza

150 g de azúcar
400 g de cerezas sin hueso
1 ½ cdita de agar agar
20 g de jugo de limón
150 g de agua

Mousse de vainilla

14 g de grenetina en polvo
70 g de agua
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla
1 cdita colorante matizador color vino
3 gotas vodka o hasta tener una mezcla liquida
cerezas frescas en mitades sin hueso

難易度

進階

營養價值每 8 porciones

鈉 224.3 mg

蛋白質 37.5 g

卡路里 15624.2 kJ / 3734.3 kcal

脂肪 238.8 g

纖維 26.2 g

飽和脂肪 145.4 g

碳水化合物 420 g

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