裝置與配件
Postre de cereza
準備 30 分
總時間 4小時
8 porciones
食材
-
300 g de chocolate rosa CHOCOLATE RUBY
Compota de cereza
-
150 g de azúcar
-
400 g de cerezas sin hueso
-
1 ½ cdita de agar agar
-
20 g de jugo de limón
-
150 g de agua
Mousse de vainilla
-
14 g de grenetina en polvo
-
70 g de agua
-
400 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
2 vainas de vainilla
-
1 cdita colorante matizador color vino
-
3 gotas vodka o hasta tener una mezcla liquida
-
cerezas frescas en mitades sin hueso
難易度
進階
營養價值 每 8 porciones
鈉
224.3 mg
蛋白質
37.5 g
卡路里
15624.2 kJ /
3734.3 kcal
脂肪
238.8 g
纖維
26.2 g
飽和脂肪
145.4 g
碳水化合物
420 g
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