Bao buns de solomillo de cerdo

無評分

準備 25 分

總時間 2小時

16 unidades

食材

Bao buns

280 g agua
80 g leche entera de vaca
5 g levadura prensada fresca
5 g polvo de hornear
60 g azúcar
250 g harina 000
10 g aceite de sésamo (cualquier variedad) (非必選)
½ cucharadita sal

Solomillo y montaje

10 g sal
5 g pimienta negra, molida
5 g pimentón dulce
5 g hierbas provenzales secas
500 - 700 g solomillo de cerdo
80 - 100 g salsa barbacoa
1 - 2 cogollo de Tudela
200 - 300 g pepino corto en tiras finas (2 mm) de 3 cm de largo

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 519.5 mg

蛋白質 7.9 g

卡路里 608 kJ / 145 kcal

脂肪 3.2 g

纖維 1.1 g

飽和脂肪 0.9 g

碳水化合物 21.1 g

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