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Pastafrola de membrillo

Pastafrola de membrillo
4.7 71 評分
準備 20 分
總時間 2小時
8 raciones
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食材

Masa
  • 150 g de azúcar
  • 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 400 g de harina de repostería
  • 1 cucharada de polvo de hornear
Relleno
  • 700 g de dulce de membrillo en trozos
  • 70 g de vino dulce (por ej. Oporto, Marsala)
    70 g de brandy
Montaje
  • 1 clara de huevo ligeramente batida

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 7 g
卡路里 3448 kJ / 824 kcal
脂肪 29 g
碳水化合物 134 g

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