裝置與配件
Ghirlanda di bignè natalizia
準備 45 分
總時間 1小時 30 分
10 porzioni
食材
Crema pasticciera
-
750 g di latte
-
190 g di zucchero
-
60 g di amido di riso60 g di farina tipo 00
-
1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale3 stecche di vaniglia i semini estratti
-
10 tuorli
Pasta Choux
-
300 g di acqua
-
160 g di burro a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
4 cucchiaini di zucchero (非必選)
-
240 g di farina tipo 00
-
6 uova (da 55-60 g circa)
Terminare la preparazione
-
150 g di cioccolato fondente a pezzi
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
131.1 mg
蛋白質
13.6 g
卡路里
2230.1 kJ /
533 kcal
脂肪
29.2 g
纖維
2.5 g
飽和脂肪
15.9 g
碳水化合物
53.5 g
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