Ghirlanda di bignè natalizia

5.0 1 評分

準備 45 分

總時間 1小時 30 分

10 porzioni

食材

Crema pasticciera

750 g di latte
190 g di zucchero
60 g di farina tipo 00

60 g di amido di riso
3 stecche di vaniglia i semini estratti

1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
10 tuorli

Pasta Choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale
4 cucchiaini di zucchero (非必選)
240 g di farina tipo 00
6 uova (da 55-60 g circa)

Terminare la preparazione

150 g di cioccolato fondente a pezzi

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

鈉 131.1 mg

蛋白質 13.6 g

卡路里 2230.1 kJ / 533 kcal

脂肪 29.2 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 15.9 g

碳水化合物 53.5 g

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