Einfache Bratensauce

4.1 10 評分

準備 10 分

總時間 55 分

4 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
80 g
80 g Schalotten, halbiert
Olivenöl
10 g
Tomatenpüree
10 g
Rotwein
100 g
100 g roter Portwein
Risottoreis, alle Sorten ungewaschen
40 g
Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
3
gemischte Kräuter, frisch (z.B. Thymian Petersilie oder Rosmarin)
3 Zweigchen
Knoblauchzehen
2
Wasser
500 g
Bouillonwürfel (für 0,5l) Gemüse- oder Rinds-Bouillon
1
Sojasauce
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Butter kalt, in Würfeln (2 cm)
100 g

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

鈉 441 mg

蛋白質 2 g

卡路里 1192 kJ / 285 kcal

脂肪 23 g

纖維 2 g

飽和脂肪 13 g

碳水化合物 14 g

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