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波本冰淇淋佐奶油焦糖醬

波本冰淇淋佐奶油焦糖醬
無評分
準備 40 分
總時間 10小時 50 分
6 人份
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食材

奶油焦糖醬
  • 玉米粉
    1 ½ 茶匙
  • 水
    60 克
  • 奶油 切塊
    30 克
  • 細砂糖
    30 克
  • 紅糖
    15 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
    20 克
  • 威士忌酒 (波本)
    ½ 茶匙
  • 天然香草精
    ¼ 茶匙
  • 鹽
    1 小撮
  • 檸檬汁
    ¼ 茶匙
波本冰淇淋
  • 細砂糖
    90 克
  • 蛋黃
    3 顆
  • 牛奶
    240 克
  • 鮮奶油 (脂肪含量約30%)
    240 克
  • 威士忌酒 (波本)
    20 克
  • 天然香草精
    ½ 大匙

難易度

簡單

營養價值 每 1 人份

蛋白質 2.6 g
卡路里 1365 kJ / 326 kcal
脂肪 19.3 g
纖維 0 g
碳水化合物 33.8 g

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