Entremet de mole con chocolate

5.0 2 評分

準備 2小時

總時間 10小時

8 porciones

食材

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

難易度

進階

營養價值每 8 porciones

鈉 924.6 mg

蛋白質 195.4 g

卡路里 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

脂肪 1067.7 g

纖維 200 g

飽和脂肪 594 g

碳水化合物 956.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

El origen del amor 5 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Bombones de chocolate con kiwi y mezcal

2小時

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1小時

Ponche de horror

20 分

Frijoles Maneados

20 分

Salsa azteca

30 分

Aporreadillo guerrerense

30 分

Chicharrón en salsa verde

35 分

Polvorones de Día de Muertos

1小時 10 分

Pan plegado de hierbas

1小時 10 分

Pollo con mole verde

1小時

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1小時 30 分

Pollo en salsa verde con nopales

40 分