Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

Ταρταλέτες μελιτζάνας με κατσικίσιο τυρί και καραμελωμένα κρεμμύδια

5.0 1 評分

準備 25 分

總時間 1小時 15 分

12 κομμάτια

食材

τυρί σε κομμάτια (π.χ. παρμεζάνα ή manchego)
50 γρ.
ηλιόσπορους
50 - 60 γρ.
100 γρ. σπόρους σπελτ, (βλ. συμβουλή)
δεντρολίβανο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 - 3 κλωνάρια
αλεύρι από σπελτ λευκό, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
200 γρ.
νερό
150 γρ.
φρέσκια μαγιά (½ κύβο)
20 γρ.
ελαιόλαδο
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
ζάχαρη
1 πρέζα
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια ξεσποριασμένη αν προτιμάτε
¼ - ½
καστανή ζάχαρη
80 γρ.
80 γρ. λευκή ζάχαρη
κόκκινα κρεμμύδια κομμένα στα 8
400 γρ.
μελιτζάνα μεγάλη
1
ξίδι από κόκκινο κρασί
40 γρ.
μαλακό κατσικίσιο τυρί (μακρόστενο ρολό), σε 12 ροδέλες
1

難易度

中等

營養價值每 1 κομμάτι

蛋白質 9 g

卡路里 967 kJ / 231 kcal

脂肪 9 g

纖維 3.1 g

碳水化合物 26 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Finger Food 14 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

無評分

Μους φιστικιού Αιγίνης

無評分

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

無評分

Κέικ με σαμπάνια και φράουλες

3小時 10 分

Sex on the Beach

10 分

Blue Hawaiian

無評分

Mimosa με σορμπέ φρούτου

無評分

Σάλτσα με μπράντυ

無評分

Χοντροαλεσμένο φρατζολάκι

無評分

Πίτσα με θαλασσινά

無評分

Λιβανέζικες πίτες με μείγμα μπαχαρικών za'atar (Manakish)

無評分

Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)

35 分