裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Carapulcra
準備 30 分
總時間 1小時 45 分
6 portion
食材
Hidratación de la papa seca
-
200 g de papa seca (ver sugerencia)
-
1000 g de agua hirviendo
Preparación
-
100 g de maní tostado
-
50 g de aceite de girasol
-
500 g de lomo de chancho cortado en cubos de 1 cm.
-
150 g de cebolla roja cortada en cuartos
-
2 - 3 dientes de ajo sin la raíz
-
2 ajíes amarillos sin pepas ni venas
-
100 g de pasta de ají panca
-
120 g de tomate en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta negra molida
-
1 pellizco de anís molido (opcional)
-
1 pellizco de canela molida (opcional)
-
1 pastilla de caldo (para 0,5 l.)1 cucharada de concentrado de caldo de carne
-
600 g de agua
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
687.3 mg
蛋白質
19.8 g
卡路里
1362.3 kJ /
325.6 kcal
脂肪
22.2 g
纖維
2.3 g
飽和脂肪
5.3 g
碳水化合物
12 g
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