Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

無評分
準備 10 分
總時間 4小時
4 portions

食材

  • 400 g de pois cassés
  • 1 bouquet de persil frais, équeuté
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
  • 1 oignon en morceaux
  • 600 g d'eau
  • 4 œufs bien froids
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 tranches de pain complet ou intégral

難易度

簡單


營養價值 每 1 portion

158.8 mg
蛋白質 33.2 g
卡路里 2637.9 kJ / 630.5 kcal
脂肪 23 g
纖維 27.6 g
飽和脂肪 4.3 g
碳水化合物 75.5 g

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