Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

Purée de pois cassés, œuf mollet et tartines à la persillade

3.0 1 評分

準備 10 分

總時間 4小時

4 portions

食材

400 g de pois cassés
1 bouquet de persil frais, équeuté
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive et 1 c. à soupe
1 oignon en morceaux
600 g d'eau
4 œufs bien froids
du sel
du poivre moulu
4 tranches de pain complet ou intégral

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 158.8 mg

蛋白質 33.2 g

卡路里 2637.9 kJ / 630.5 kcal

脂肪 23 g

纖維 27.6 g

飽和脂肪 4.3 g

碳水化合物 75.5 g

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