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Gougères con salmón ahumado
4.0 4 評分
準備 20 分
總時間 1小時
20 unidades
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食材

Gougères
  • 100 g de queso gruyère en trozos de 2 cm
    100 g de queso emmental, en trozos de 2 cm
  • 70 g de leche
  • 60 g de agua
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 1 pellizco de nuez moscada molida (非必選)
  • 80 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Crema de queso con salmón ahumado
  • 100 g de salmón ahumado en tiras de 2 cm
  • 1 ramita de eneldo fresco en trozos
  • 1 cucharadita de piel de limón rallada
  • 250 g de queso cremoso
Montaje
  • 1 ramita de eneldo fresco

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

鈉 183.8 mg
蛋白質 4.4 g
卡路里 470 kJ / 112 kcal
脂肪 8.9 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 5 g
碳水化合物 3.9 g

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