Huevos benedictinos

3.5 21 評分

準備 30 分

總時間 30 分

4 porciones

食材

Salsa holandesa

20 g de agua
10 g de jugo de limón
175 g de mantequilla sin sal en trozos
4 yemas de huevo
½ cdita de sal o al gusto
1 - 2 pizcas de pimienta blanca molida o al gusto
1 pizca de nuez moscada en polvo (非必選) o al gusto

Escalfado y montaje

1800 g de agua
80 g de vinagre blanco
4 - 6 huevos
4 - 6 cditas de vinagre blanco
4 - 6 rebanadas de pan tostado
10 g de cebollín para decorar

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 390 mg

蛋白質 12 g

卡路里 1275 kJ / 305 kcal

脂肪 21 g

纖維 1.2 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 15 g

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