難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 400 g di latte intero
- 80 g di zucchero
- 1 cucchiaino di agar agar
- 1 stecca di vaniglia, i semini
- 3 cucchiai di acqua
- 10 g di zenzero fresco a pezzi
- 3 pere Williams, sbucciate e a cubetti (1 cm)
- 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- 20 g di Cognac (非必選)
- 50 g di zucchero di canna
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1234 kJ / 295 kcal
- 蛋白質
- 3.7 g
- 碳水化合物
- 37.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
替代食譜
Crema inglese
15min
La nuova Sacher di Luca Montersino
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Coupelle ripiene
35min
Salsa al cioccolato
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Mousse al cioccolato
3h 30min
Crème caramel
3小時 45 分
Gelato alla vaniglia
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Bavarese alle nocciole
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Panna cotta al latte di cocco (vegan)
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Panna cotta alle mandorle
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Crema di mele e cioccolato (di Luca Montersino)
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Panna cotta
6h 30 min