Mousse au chocolat

無評分

準備 20 分

總時間 4小時

8 portions

食材

5 œufs séparés
1 pincée de sel
250 - 300 g de crème entière, froide
250 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux (2 cm)
80 g de beurre mou, en morceaux (3 cm)
40 g de sucre vanillé, maison

40 g de sucre
baies fraîches variées (非必選) pour garnir

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 96.3 mg

蛋白質 7.9 g

卡路里 1879.7 kJ / 449.3 kcal

脂肪 37.7 g

纖維 3.4 g

飽和脂肪 21.9 g

碳水化合物 20.6 g

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