
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 克 西葫芦 ,细长型,直径约5公分
- 2 个 蒜瓣
- 15 克 红咖喱酱
- 20 克 食油
- 3 支 新鲜香茅 ,只取白色部分,拍扁
- 5 克 新鲜姜
- 3 片 新鲜疯柑叶
- 1 茶匙 糖
- 1 茶匙 盐
- 10 克 鸡精粉 ,自制或市售
- 10 克 鱼露
- 1200 克 水
- 100 克 玉米笋
- 200 克 虾仁 ,去壳去肠线
-
100
克 牛腰肉 ,切成薄片(约0.5公分)
或 100 克 鸡胸肉 ,切成薄片(约0.5公分) - 4 个 蛋
- 30 克 青柠汁
- 80 克 烹调淡奶油
- 1 个 青柠 ,切成楔形
- 4 汤匙 芫荽叶 ,切碎
- 2 条 新鲜辣椒 ,切碎
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 288.3 kcal / 1206.1 kJ
- 蛋白質
- 16.4 g
- 脂肪
- 17.3 g
- 碳水化合物
- 19.1 g
- 纖維
- 4.1 g
- 飽和脂肪
- 6.7 g
- 鈉
- 1316.8 mg