裝置與配件
Bao-Buns aus dem Eier-Pochierer
準備 30 分
總時間 1小時
6 Stück
食材
Teig
-
Wasser160 g
-
Salz2 Prisen
-
Weizenmehl220 g
Füllung
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben10 g
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen50 g
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Knoblauchzehen2
-
150 g Karotten, geschält, in Stücken (3 cm)Pastinaken geschält, in Stücken (3 cm)150 g
-
Lauch in Stücken (3 cm)150 g
-
Sojasauce30 g
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Honig20 g
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rote Chilisauce oder Sriracha-Sauce10 g
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Sesamöl zum Einfetten
-
Wasser650 g
Sauce
-
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben5 g
-
Koriander, frisch Blätter abgezupft½ Bund
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Sojasauce30 g
-
Limettensaft15 g
-
Sesamöl15 g
難易度
中等
營養價值 每 1 Stück
鈉
659 mg
蛋白質
8 g
卡路里
1115 kJ /
267 kcal
脂肪
8 g
纖維
5 g
飽和脂肪
1 g
碳水化合物
43 g
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