Baked Alaska with Ice Cream and Chocolate Cake

5.0 2 評分

準備 2小時 30 分

總時間 12小時 25 分

12 portions

食材

Chocolate Cake

all-purpose flour
4 oz
baking powder
½ tsp
cocoa powder
2 oz
light brown sugar
8 oz
salt
1 pinch
large egg
1
vanilla bean paste
1 tsp
heavy whipping cream
3 ½ oz
sunflower oil plus extra to grease
1 ½ oz
hot water
4 oz
ice cream of choice (approx. 3 pints), softened
48 oz

Meringue and Assembly

sugar
9 ½ oz
egg whites, from large eggs (approx. 7 egg whites), room temperature
9 oz
cream of tartar
⅛ tsp

難易度

進階

營養價值每 1 portion

鈉 171 mg

蛋白質 9.1 g

卡路里 2167.8 kJ / 518.1 kcal

脂肪 20.4 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 10.6 g

碳水化合物 78.2 g

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