裝置與配件
Brioche
準備 25 分
總時間 8小時
16 slices
食材
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milk1 oz
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1 oz fresh yeastdried instant yeast2 tsp
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bread flour plus extra to dust13 oz
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large eggs4
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sugar2 - 3 ½ oz
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salt1 tsp
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unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease6 oz
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egg yolk lightly whisked, to glaze1
難易度
中等
營養價值 每 1 slice
蛋白質
5 g
卡路里
891 kJ /
213 kcal
脂肪
11 g
纖維
0.9 g
碳水化合物
23 g