裝置與配件
Chocolate Ice Cream
準備 20 分
總時間 12小時
8 portions
食材
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dark chocolate 70% cocoa, cut into pieces3 ½ oz
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cocoa powder2 oz
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whole milk14 oz
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heavy whipping cream7 oz
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sugar5 ½ oz
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egg yolks from large eggs4
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salt (非必選)1 pinch
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
38.2 mg
蛋白質
5.5 g
卡路里
1268.9 kJ /
303.3 kcal
脂肪
18.9 g
纖維
4 g
飽和脂肪
10.9 g
碳水化合物
32.6 g