裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
莓果烤奶酥和英式蛋奶醬
準備 10 分
總時間 1小時 10 分
6 人份
食材
內餡
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新鮮草莓 去蒂，對切半200 克
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杏仁利口酒 (可省略)50 克
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奶油，有鹽或無鹽 切塊，多備一些抹油用30 克
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蘋果 削皮，去籽，切塊(約 2 公分)200 克
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黑莓 (詳見要訣)200 克
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細砂糖100 克
烤奶酥
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榛果50 克
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帶皮杏仁果50 克
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中筋麵粉100 克
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大燕麥片50 克
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細砂糖90 克
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奶油，有鹽或無鹽 切塊100 克
英式蛋奶醬
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水1000 克
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300 克 全脂牛奶鮮奶油 (脂肪含量約48%)300 克
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蛋黃5 顆
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細砂糖50 克
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香草豆莢 只取籽(詳見要訣)1
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
71.4 mg
蛋白質
1.6 g
卡路里
612.8 kJ /
147.2 kcal
脂肪
9.8 g
纖維
1.2 g
飽和脂肪
5 g
碳水化合物
12.3 g
