
裝置與配件
Madbrød med hummus og grøntsager (1800 kcal)
準備 35 分
總金額 2小時 20 分
8 portioner
食材
Dej
-
vand lunkent300 g
-
gær smuldret20 g
-
sukker2 tsk
-
hvedemel500 g
-
ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til at smøre skålen30 g
-
salt1 tsk
Ristede kikærter
-
hvide kikærter, dåse drænet200 g
-
koriander, stødt1 tsk
-
sød paprika1 tsk
-
kommen, stødt½ tsk
-
kanel, stødt½ tsk
-
ingefær, stødt¼ tsk
-
salt1 knivspids
-
cayennepeber, stødt1 knivspids
-
ekstra jomfruolivenolie15 g
Hummus
-
hvide kikærter, dåse drænet og skyllet240 g
-
tahini (se tip)30 g
-
fed hvidløg1
-
ekstra jomfruolivenolie30 g
-
citronsaft, friskpresset15 g
-
vand20 g
-
salt½ tsk
-
sød paprika¼ tsk
-
cayennepeber, stødt1 knivspids
Zhoug-sauce
-
koriander, frisk kun bladene35 g
-
grøn chili, frisk uden frø, skåret i stykker20 g
-
fed hvidløg1
-
kommen, stødt¼ tsk
-
koriander, stødt¼ tsk
-
salt1 knivspids
-
sort peber, stødt1 knivspids
-
sukker¼ tsk
-
ekstra jomfruolivenolie20 g
-
vand20 g
Yoghurt-sauce
-
græsk yoghurt300 g
-
ekstra jomfruolivenolie10 g
-
citronsaft, friskpresset20 g
-
salt2 knivspidser
-
sort peber, stødt1 knivspids
Anretning
-
hvedemel drysses på arbejdsfladen
-
rødløg (ca. 50 g), skåret i stykker tynde skiver½
-
agurk (ca. 200 g), skåret i 3 mm skiver1
-
tomat (ca. 170 g), skåret i 3 mm skiver1
-
mynteblade, friske til pynt
營養價值 每 1 portion
卡路里
514 kcal /
2151 kJ
蛋白質
17 g
脂肪
18 g
碳水化合物
74 g
纖維
9 g
飽和脂肪
3 g
鈉
655 mg