Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 評分

準備 30 分

總時間 10小時

16 raciones

食材

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

難易度

進階

營養價值每 1 ración

鈉 157.5 mg

蛋白質 10.7 g

卡路里 1991 kJ / 476 kcal

脂肪 27.7 g

纖維 4.1 g

飽和脂肪 15.4 g

碳水化合物 46.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 食譜
西班牙

Ventana al mundo 36 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Postre cuatro capas

4小時 10 分

Tiramisù Italiano

5小時 40 分

Bechamel

15 分

Macarons salados

4小時

Milhojas de chocolate y caramelo

2小時

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2小時 15 分

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2小時

Soufflé al licor de naranja

1小時

Tarta de trufa y nata

10小時 15 分

Bomba de chocolate

4小時

Quiche de puerro y queso

1小時 45 分

Crema catalana

40 分