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Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche
5.0 1 評分
準備 30 分
總時間 5小時 30 分
8 porzioni
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食材

Preparazione del tacchino
  • 1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)
Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche
  • 2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
  • 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 6 rametti di timo fresco solo foglie
  • 80 g di pancetta di maiale a pezzi
  • 150 g di mascarpone
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 1 cipolla in quarti
  • 5 foglie di alloro secche
  • 175 g di vino bianco
  • 175 g acqua

難易度

簡單

營養價值 每 1 porzione

鈉 1106.5 mg
蛋白質 116.8 g
卡路里 3849 kJ / 919.9 kcal
脂肪 42.4 g
纖維 1.3 g
飽和脂肪 14.4 g
碳水化合物 7.3 g

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