Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5.0 1 評分

準備 30 分

總時間 5小時 30 分

8 porzioni

食材

Preparazione del tacchino

1 tacchino (5-6 kg, per 8-10 persone)

Ripieno con pancetta, limone ed erbe aromatiche

2 limoni la scorza (senza la parte bianca)
3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
6 rametti di timo fresco solo foglie
80 g di pancetta di maiale a pezzi
150 g di mascarpone
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cipolla in quarti
5 foglie di alloro secche
175 g di vino bianco
175 g acqua

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 1106.5 mg

蛋白質 116.8 g

卡路里 3849 kJ / 919.9 kcal

脂肪 42.4 g

纖維 1.3 g

飽和脂肪 14.4 g

碳水化合物 7.3 g

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