Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

4.8 4 評分

準備 5 分

總時間 1小時 30 分

4 porcje

食材

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 80.1 mg

蛋白質 9.6 g

卡路里 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

脂肪 55.1 g

纖維 7.9 g

飽和脂肪 33.2 g

碳水化合物 160.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Kokosowa panna cotta z karmelizowanymi pomarańczami

3小時

Sałatka ze spiralizowanych buraków i rzodkiewki z cytrusami (TM6, TM7)

20 分

Zimowa pizza bianca

1小時 25 分

Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM6, TM7)

15 分

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

13小時 40 分

Czekoladowe krążki z bakaliami (beggars)

30 分

Pełnoziarniste wytrawne krakersy

3小時

Sól ziołowo-cytrynowa

1小時

Szparagi w tempurze z serowym fondue

45 分

Semifredo z kawą zbożową

7小時

Cytrynowe fondanty z nutą curry

3小時 10 分

Syrop korzenno-herbaciany do kawy (Chai syrup)

45 分