裝置與配件
Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)
準備 5 分
總時間 1小時 30 分
4 porcje
食材
Sos karmelowy
-
250 g brązowego cukru250 g cukru
-
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
-
1030 g wody
-
1 łyżeczkę soku z cytryny
-
1 łyżka octu
Kruche ciasto
-
200 g mąki pszennej
-
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
-
50 g cukru pudru
-
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
-
50 g zimnej wody
-
1 szczypta soli
Konfitura figowa
-
200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
-
70 g brązowego cukru70 g cukru
-
50 g czerwonego wina
-
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie
-
1 żółtko
-
1 łyżka wody
-
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
-
mąka pszenna do oprószenia
-
brązowy cukier, do posypaniacukier do posypania
-
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
-
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)
難易度
簡單
營養價值 每 1 porcję
鈉
80.1 mg
蛋白質
9.6 g
卡路里
4790.9 kJ /
1145.1 kcal
脂肪
55.1 g
纖維
7.9 g
飽和脂肪
33.2 g
碳水化合物
160.3 g
您可能也會喜歡...
Halloweenowe serniczki z pajęczą siecią
6小時 10 分
Greckie pączki (Loukoumades)
1小時 30 分
Rösti ze spiralizowanych ziemniaków z jajkiem i piklami z szalotki
45 分
Spaghetti z sosem pomidorowym i pieczarkami
25 分
„Serowa” zapiekanka makaronowa z wegańskimi klopsikami
1小時 30 分
Spiralizowane suszone jabłka z czekoladą (TM6, TM7)
6小時 15 分
Paluszki serowe z pestkami dyni
1小時 30 分
Halloweenowe babeczki duszki
1小時 30 分
Makaron ryżowy z krewetkami w sosie kokosowym
25 分
Borówkowy moktajl z rozmarynem
10 分
Makaron ze szpinakiem w kremowym sosie migdałowym (TM7)
35 分
Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi (TM7)
40 分