Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe minigalette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 評分

準備 5 分

總時間 1小時 30 分

4 porcje

食材

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

難易度

簡單

營養價值每 1 porcję

鈉 80.1 mg

蛋白質 9.6 g

卡路里 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

脂肪 55.1 g

纖維 7.9 g

飽和脂肪 33.2 g

碳水化合物 160.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Carpaccio z rzodkiewki z dorszem (TM7, TM6, TM5)

30min

Minigalette z krojonymi warzywami i serem sałatkowym (TM6)

1 h 50min

Tartaletki ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

4 h 30min

„Risotto” z pestek słonecznika z czosnkiem niedźwiedzim

13 h 40min

Czekoladowe krążki z bakaliami (beggars)

30min

Pełnoziarniste wytrawne krakersy

3 h

Sól ziołowo-cytrynowa

1 h

Kulki migdałowo-wiśniowe

4 h

Napój z orzeszków ziemnych, placki z pulpy orzeszkowej

8 h 55min

Kawa po meksykańsku (Café de Olla)

30min

Semifredo z kawą zbożową

7 h

Szparagi w tempurze z serowym fondue

45min