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Salade de crispy potatoes

Salade de crispy potatoes
4.6 104 評分
準備 15 分
總時間 1小時 6 分
4 portions
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食材

Les crispy potatoes
  • 70 g d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • ½ c. à café de curcuma en poudre
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 700 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre grenaille
La sauce
  • 1 échalote
  • 15 g de feuilles de persil frais
  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 100 g de mayonnaise
  • 30 g de moutarde à l'ancienne
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 10 g de vinaigre de vin
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • du sel
  • du poivre moulu
Le dressage
  • 1 concombre détaillé en dés
  • fleur de sel

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 385.6 mg
蛋白質 8.8 g
卡路里 2306.6 kJ / 551.3 kcal
脂肪 37.7 g
纖維 6.2 g
飽和脂肪 5.1 g
碳水化合物 46.3 g

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