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Cioccolata al caramello salato

Cioccolata al caramello salato
4.4 5 評分
準備 15 分
總時間 1小時
8 tazze
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食材

  • 150 g di cioccolato fondente a pezzi (almeno 85%)
  • 250 g di zucchero
    250 g di zucchero grezzo
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 30 g di acqua
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (6x4x1 cm)
  • 2 cucchiaini di sale
  • 600 g di latte
  • 25 g di amido di mais (maizena)
  • 20 g di cacao amaro in polvere
  • panna montata a piacere

難易度

簡單

營養價值 每 1 tazza

鈉 636.6 mg
蛋白質 5.5 g
卡路里 1809.6 kJ / 432.5 kcal
脂肪 25.6 g
纖維 3.2 g
飽和脂肪 15.5 g
碳水化合物 48.5 g

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