Bretzel

Bretzel

4.5 229 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

10 portions

食材

400 g de lait
40 g de levure boulangère fraîche
600 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
2 c. à café sel fin
600 g d'eau pour la cuisson
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
1 œuf
2 c. à soupe de fleur de sel

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 8.5 g

卡路里 1010 kJ / 237 kcal

脂肪 2 g

碳水化合物 45 g

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