裝置與配件
Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce
準備 30 分
總時間 72小時 30 分
2 Portionen
食材
-
Cocktailparadeiser im Ganzen200 g
-
Salz und 2-3 Prisen zum Würzen5 g
-
Wasser200 g
-
Olivenöl20 g
-
Tomatenmark15 g
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Cayennepfeffer1 - 2 Msp.
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Vanillezucker, selbst gemacht1 TL
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Mozzarella abgetropft, in Scheiben200 g
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Ochsenherzparadeiser in Scheiben200 g
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300 g Pfirsiche, aus der Dose, abgetropftfrische Pfirsiche in Spalten2
-
Basilikumblätter, frisch abgezupft2 - 3 Zweiglein
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Majoran, frisch abgezupft1 - 2 Zweiglein
-
Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
難易度
簡單
營養價值 每 1 Portion
鈉
1813 mg
蛋白質
26 g
卡路里
2880 kJ /
688 kcal
脂肪
53 g
纖維
6 g
飽和脂肪
17 g
碳水化合物
31 g
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