裝置與配件
Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl
準備 45 分
總時間 1小時 10 分
5 Portionen
食材
-
Ananas, frisch in Stücke (1 cm) geschnitten250 g
-
rote Zwiebel in Halbringe geschnitten50 g
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Reisessig20 g
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Chiliflocken, getrocknet1 ½ TL
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Zucker1 TL
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Sojasauce, hell30 g
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Shiitakepilze, getrocknet10 g
-
rote Chilischoten, frisch entkernt, grob gehackt2
-
Korianderblätter, frisch etwas mehr zum Garnieren5 g
-
gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)380 - 400 g
-
Fischsauce10 g
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Salz etwas mehr zum Würzen1 TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen½ TL
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Honig40 g
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Wasser40 g
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Chinagewürz z.B. 5-Gewürze-Mischung3 Prisen
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runde Teigblätter (Gyoza) dünn (siehe Tipp)25
-
Sojadrink ungesüßt500 g
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Miso-Paste40 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Garnieren
難易度
進階
營養價值 每 1 Portion
鈉
2247 mg
蛋白質
35 g
卡路里
3233 kJ /
773 kcal
脂肪
18 g
纖維
5 g
飽和脂肪
6 g
碳水化合物
118 g
更多相關食譜
Geschmackserlebnisse
5 食譜
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