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Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)

Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)
4.3 32 評分
準備 30 分
總時間 2小時 15 分
24 unidades
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食材

Crema pastelera
  • 500 g de leche entera
  • 70 g de azúcar
  • 50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
Pasta choux
  • 80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
  • 70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
  • 250 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de azúcar
  • 5 huevos

難易度

中等

營養價值 每 1 unidad

蛋白質 3.87 g
卡路里 475 kJ / 114 kcal
脂肪 6.02 g
纖維 0.22 g
碳水化合物 10.98 g

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