難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La génoise
- 4 œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 20 g de beurre, et un peu pour le moule
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le moule
- 40 g de cacao en poudre
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
La ganache au chocolat blanc et le montage
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de mascarpone
- 400 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- 300 g de mangue, coupée en lanières
La ganache au chocolat noir et la finition
- 200 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g de mascarpone
- 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 200 g de biscuits en bâtonnet, type Fingers, au chocolat blanc et au chocolat noir
- 150 g crêpe dentelle
- 8 œufs de Pâques en chocolat
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2559.2 kJ / 612.2 kcal
- 蛋白質
- 7.6 g
- 碳水化合物
- 57.7 g
- 脂肪
- 39 g
- 纖維
- 3.1 g
替代食譜
Bûche meringuée au citron
1h 15min
Entremets aux deux chocolats
35min
Bûche express au praliné
45min
Gâteau de Pâques
1h 55min
Jardin de Pâques
2h 25min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Nid de Pâques
1h 45min
Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée
2h 30min
Gâteau au café et à la vanille
5小時 15 分
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8小時
Entremets aux 2 chocolats
2h 15min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min