"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

"Rosbife" de ganso de vitela com puré de batata, tomate-seco e molho de vinho tinto

4.2 5 評分

準備 1小時 20 分

總時間 10小時

8 doses

食材

Marinada de especiarias

zimbro
1 c. sopa de
sementes de coentros
1 c. sopa de
pimenta preta em grão
1 c. sopa de
pimenta-da-Jamaica em grão
1 c. sopa de
sal grosso
½ c. sopa de
azeite extra virgem
1 c. sopa de
ganso de vitela limpo
1200 - 1500 g

Rosbife e puré de batata com tomate-seco

Azeite q.b. p/ untar
tomate seco, em óleo escorrido
100 g
batata, casca vermelha cortada em pedaços (2 cm)
1000 g
leite
300 g
dente de alho
1
sal
1 c. chá de
manteiga s/ sal
30 g

Molho de vinho tinto

chalota cortada em quartos
100 g
manteiga s/ sal
20 g
vinho tinto
200 g
água mais 1 c. de sopa p/ hidratar
70 g
geleia de marmelo
1 - 2 c. sopa de
caldo de carne desfeito
½ cubo de
amido de milho
1 c. sopa de

難易度

簡單

營養價值每 1 dose

鈉 833.7 mg

蛋白質 38.5 g

卡路里 2148.1 kJ / 513.4 kcal

脂肪 22 g

纖維 5.4 g

飽和脂肪 10.1 g

碳水化合物 36.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Bimby® Sensor - Receitas de forno 21 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Rotolo de beringela

1小時 40 分

Chai Latte de abóbora

無評分

Sopa gratinada de cebola com chouriço

30 分

Molho colombiano para peixe

無評分

Minestrone verde

55 分

Xarope de açúcar mascavado

20 分

Salada japonesa de caranguejo fingido (salada kani)

15 分

Kaiserschmarrn (panquecas de passas)

35 分

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

1小時 30 分

Empadão de massa

1小時 35 分

Bolbo de aipo com molho Chimichurri

無評分

Mascarpone cremoso com maçãs caramelizadas

30 分