Wytrawne mini serniczki i drink truskawkowy z szampanem

Wytrawne mini serniczki

• 70 g krakersów solonych połamanych na kawałki, plus dodatkowa ilość pokruszonych do dekoracji
• 40 g masła pokrojonego na kawałki
• 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 2 łyżeczki żelatyny w proszku
• 400 g serka kremowego śmietankowego, typu Philadelphia®, podzielonego na kawałki (patrz wariant)
• 1 - 2 szczypty papryki słodkiej, mielonej
• ½ opakowania wędzonego łososia (ok. 75 g), pokrojonego w 1 cm plastry
• 2 - 3 plastry szynki serrano pokrojonej w 1 cm plastry
  或 2 - 3 plastry szynki szwarcwaldzkiej pokrojonej w 1 cm plastry
• 3 - 4 krewetki gotowane mrożone, uprzednio rozmrożone, pokrojone na kawałki
• czerwone porzeczki, świeże do dekoracji (非必選)
• 3 - 4 pomidorki koktajlowe pokrojone w 2 mm plastry, do dekoracji
• 1 - 2 łyżeczki kawioru (非必選)
• mieszane zioła, świeże np. bazylia, koperek, szczypiorek, do dekoracji

Drink truskawkowy z szampanem

• 100 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół
• 10 g cukru
• 100 g szampana plus dodatkowa ilość do uzupełnienia (ok. 200 g)
  或 100 g wina musującego, typu Prosecco plus dodatkowa ilość do uzupełnienia (ok. 200 g)