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Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada

Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada
2.2 32 評分
準備 25 分
總時間 2小時
10 porciones
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食材

Masa para focaccia
  • 200 g de agua
  • 1 cda de azúcar
  • 7 g de levadura seca instantánea
  • 350 g de harina de trigo
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cdita de sal
  • 1 romero fresco, solo las hojas
  • aceite un poco mas para engrasar
Cebolla caramelizada
  • 2 cebollas moradas fileteadas
  • 25 g de aceite de oliva
  • 45 g de azúcar mascabado
  • ½ cdita de sal
  • 25 g de vinagre de manzana
  • 1 chile serrano
  • 8 higos en mitades
Montaje
  • aceite de oliva para barnizar
  • 200 g de jamón serrano en rebanadas delgadas
  • 200 g de queso de cabra en trozos

難易度

簡單

營養價值 每 10 porciones

鈉 9757.8 mg
蛋白質 144 g
卡路里 14696.3 kJ / 3512.5 kcal
脂肪 133.5 g
纖維 28.5 g
飽和脂肪 55.3 g
碳水化合物 431.4 g

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