裝置與配件
Focaccia con queso de cabra, higos y cebolla caramelizada
準備 25 分
總時間 2小時
10 porciones
食材
Masa para focaccia
-
200 g de agua
-
1 cda de azúcar
-
7 g de levadura seca instantánea
-
350 g de harina de trigo
-
2 cdas de aceite de oliva
-
1 cdita de sal
-
1 romero fresco, solo las hojas
-
aceite un poco mas para engrasar
Cebolla caramelizada
-
2 cebollas moradas fileteadas
-
25 g de aceite de oliva
-
45 g de azúcar mascabado
-
½ cdita de sal
-
25 g de vinagre de manzana
-
1 chile serrano
-
8 higos en mitades
Montaje
-
aceite de oliva para barnizar
-
200 g de jamón serrano en rebanadas delgadas
-
200 g de queso de cabra en trozos
難易度
簡單
營養價值 每 10 porciones
鈉
9757.8 mg
蛋白質
144 g
卡路里
14696.3 kJ /
3512.5 kcal
脂肪
133.5 g
纖維
28.5 g
飽和脂肪
55.3 g
碳水化合物
431.4 g
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