Italské grissini

Name: Italské grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 kusů
Ingredients: 280 gramů vody; 15 gramů čerstvého droždí; 500 gramů pizza mouky, hladké; 60 gramů extra panenského olivového oleje; 1 polévková lžíce ječmenného sladu; 1 čajová lžička soli

4.9 22 評分

準備 30 分

總時間 2小時

30 kusů

食材

280 gramů vody vlažné
15 gramů čerstvého droždí rozdrobeného

2 čajové lžičky instantního droždí, (8 g)
500 gramů pizza mouky, hladké plus navíc na pomoučení

500 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
60 gramů extra panenského olivového oleje plus navíc na vymazání

60 gramů oleje, plus navíc na vymazání
1 polévková lžíce ječmenného sladu

1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička soli plus navíc na posypání
2 polévkové lžíce krupice (非必選) (cca 30 g)
1 - 2 polévkové lžíce sezamových semínek (非必選)

1 - 2 polévkové lžíce máku