裝置與配件
Carpaccio d'ananas avec sorbet rose (TM6)
準備 20 分
總時間 20 分
8 portions
食材
Le sorbet à la fraises
-
150 g de sucre en poudre
-
500 g de fraises congelées et équeutées
-
75 g de bananes bien mûres coupée en morceaux
-
10 g de jus de citron fraîchement pressé
Le carpaccio d'ananas
-
1 ananas frais pelé, cœur retiré et coupé verticalement en 4-6 quartiers (env. 200 g chaque)
-
menthe fraîche pour la finition
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
3.1 mg
蛋白質
1 g
卡路里
757.1 kJ /
180.8 kcal
脂肪
0.4 g
纖維
3.2 g
飽和脂肪
0 g
碳水化合物
38.8 g
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