難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Topping
- 1 garlic clove
- 350 g plum tomatoes, halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
- 50 g extra virgin olive oil
- 5 fresh basil leaves
- 7 g fine sea salt
- 1 ½ tsp dried oregano
- ½ tsp ground black pepper
- 10 g caster sugar (see tip) (非必選)
Bread
-
6
g dried instant yeast
或 12 g fresh yeast, crumbled - 7 g caster sugar
- 550 g water
-
250
g durum wheat flour
或 pasta flour -
250
g strong white bread flour
或 250 g manitoba flour - 1 tsp fine sea salt
-
30
g lemon juice (see tip)
或 1 tsp ascorbic acid powder (see tip) - strong white bread flour, for dusting
- fresh basil leaves, for garnishing
- extra virgin olive oil, for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1134 kJ / 271 kcal
- 蛋白質
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 50.3 g
- 脂肪
- 4.3 g
- 纖維
- 3.2 g
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