Bruschetta

Bruschetta

4.5 47 評分

準備 30 分

總時間 3小時

8 portions

食材

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (非必選) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 7.8 g

卡路里 1134 kJ / 271 kcal

脂肪 4.3 g

纖維 3.2 g

碳水化合物 50.3 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fermentation Mode 12 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Saddle of Venison with Cranberry Compote, Mushroom Dumplings and Squash

2小時 30 分

Summer Coleslaw

15 分

Garlic Herb Marinade and Dressing

10 分

Ruby Red Grapefruit Paloma

10 分

Guacamole

5 分

Aperol Spritz®

10 分

Aperol® Spritz

10 分

Mustard balsamic vinegar dressing

10 分

Raspberry and Basil Sangria

40 分

Houmous and Grilled Vegetable Wraps

30 分

Warm Spinach and Artichoke Dip

20 分

Elderflower Basil Gin Fizz

10 分