裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Pastiera salata
準備 30 分
總時間 2小時
8 fette
食材
Pasta frolla salata
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250 g di farina tipo 00
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50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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120 g di burro a pezzi
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2 uova
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1 cucchiaino raso di sale
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½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
Grano
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300 g di grano cotto per pastiera
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15 g di burro
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120 g di latte intero
Ripieno
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250 g di ricotta di pecora fresca, sgocciolata dal siero
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2 uova
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40 g di pecorino grattugiato
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20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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120 g di salame a cubetti
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120 g di Provolone dolce a cubetti
Terminare la preparazione
-
10 g di burro
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1 - 2 cucchiai farina tipo 00
難易度
中等
營養價值 每 1 fetta
鈉
879.4 mg
蛋白質
24.4 g
卡路里
2285.8 kJ /
546.3 kcal
脂肪
35 g
纖維
2 g
飽和脂肪
16.4 g
碳水化合物
35.8 g
