難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le filet en croûte
- 1 c. à soupe de beurre à rôtir
- 1 filet de porc, dénervé (d'env. 500 g)
- 1 de c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 20 g de beurre
- 200 g de petits pois surgelés, décongelés
- 1 bouquet de persil plat frais (d'env. 20 g), effeuillé
- 20 g d'eau
- 1 abaisse de pâte feuilletée (25 x 42 cm)
- 2 c. à soupe de chapelure
- 12 tranches de lard, dégraissé, en tranches
- 1 œuf, battu
La sauce
- 150 g de crème entière, froide
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 10 g de beurre
- 150 g de vin pétillant, type prosecco ou champagne, (sec)
- 150 g d'eau
- 1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3769 kJ / 905 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 42 g
- 脂肪
- 60 g
替代食譜
Pain toupie rapide
40 分
Strudel de légumes et couscous avec sauce au jogourt
50min
Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge
45min
Stroganoff
45min
Spätzlis à la grisonne
45min
Poulet stroganov
50min
Tarte flambée aux poireaux
40 分
Croûtes au fromage au four
35min
Tartare d’œufs
35min
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate
45min
Saumon sur fromage frais aux poireaux avec pommes de terre
1h
Salade de brocoli aux pignons de pin
5min