![Polpettone classico (TM6) Polpettone classico (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5D686599-CA6C-40B9-ACD0-2A3D0B81D9B9/Derivates/715B9EED-0392-498C-9C0D-1B61D67A1658.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di pangrattato
-
400
g di carne di manzo macinata
或 400 g di carne trita mista (manzo e maiale) - 50 g di latte
- 2 uova
- 10 g di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
- 1 carota, pelata e a pezzi (2 cm)
- 1 cipolla in quarti
- 1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 200 - 250 g di acqua
- 100 g di vino rosso
- 1 pizzico di zucchero
-
300
g di piselli freschi
或 300 g di piselli surgelati
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1146 kJ / 274 kcal
- 蛋白質
- 25.1 g
- 碳水化合物
- 20.2 g
- 脂肪
- 10.9 g
- 纖維
- 1.9 g
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