兼容版本
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Przygotowanie śliwek
- 600 g śliwek
Zapiekanka z ziemniaków i dyni
- masło, do natłuszczenia, plus opcjonalnie 4-5 cienkich plastrów do obłożenia zapiekanki
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 2 mm plastry
- 300 g miąższu dyni Hokkaido, pokrojonej w 2 mm plastry, a następnie na 4-5 cm kawałki (patrz wariant)
-
100
g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
或 100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki - 2 ząbki czosnku
- 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 80 g mleka
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
Pulpety z sosem śmietanowym
- ½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
- 1 bułka, pszenna, np. kajzerka, lekko czerstwa, pokrojona na kawałki
- 160 g cebuli, przekrojonej na pół
- 200 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 500 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- woda, do zwilżenia dłoni
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 300 g bulionu wołowego, płynnego (patrz wskazówka)
Kruszonka do ciasta
- 65 g masy marcepanowej, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 65 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- 1 szczypta soli
Ciasto ze śliwkami
- 100 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 100 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
或 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 2 jajka
- 1 szczypta soli
- 150 g mąki pszennej
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Wykończenie
- 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka musztardy
- cukier puder, do oprószenia
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 5041.6 kJ / 1205 kcal
- 蛋白質
- 36.3 g
- 碳水化合物
- 101.5 g
- 脂肪
- 74.8 g
- 飽和脂肪
- 39.4 g
- 纖維
- 7.2 g
- 鈉
- 1366 mg
替代食譜
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15 min
Zapiekanka z mięsem mielonym i brokułem (z osłoną noża miksującego)
50 分
Pizzaiola z kurczaka z purée selerowo-ziemniaczanym
1h
Rolada z mięsa mielonego ze szpinakiem i ziemniakami; Tarta z kremem i owocami jagodowymi
1小時 20 分
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15 min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45min
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2h 10min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 分
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)
1小時 20 分
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45min