Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką

4.5 153 評分

準備 1小時 10 分

總時間 1小時 20 分

6 porcji

食材

Przygotowanie śliwek

600 g śliwek

Zapiekanka z ziemniaków i dyni

masło do natłuszczenia, plus opcjonalnie 4-5 cienkich plastrów do obłożenia zapiekanki
500 g ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry
300 g miąższu dyni Hokkaido pokrojonej w 2 mm plastry, a następnie na 4-5 cm kawałki (patrz wariant)
100 g sera gruyère pokrojonego na kawałki

100 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
80 g mleka
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej

Pulpety z sosem śmietanowym

½ pęczka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
1 bułka pszenna, np. kajzerka, lekko czerstwa, pokrojona na kawałki
160 g cebuli przekrojonej na pół
200 g pieczarek przekrojonych na pół
500 g mięsa wołowego, mielonego podzielonego na kawałki
1 łyżka musztardy
2 jajka
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
woda do zwilżenia dłoni
40 g masła pokrojonego na kawałki
300 g bulionu wołowego, płynnego (patrz wskazówka)

Kruszonka do ciasta

65 g masy marcepanowej pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
50 g masła pokrojonego na kawałki
65 g mąki pszennej
30 g cukru
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
1 szczypta soli

Ciasto ze śliwkami

100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
100 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 jajka
1 szczypta soli
150 g mąki pszennej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Wykończenie

60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
25 g mąki pszennej
1 łyżeczka musztardy
cukier puder do oprószenia

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

鈉 1366 mg

蛋白質 36.3 g

卡路里 5041.6 kJ / 1205 kcal

脂肪 74.8 g

纖維 7.2 g

飽和脂肪 39.4 g

碳水化合物 101.5 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

STACJA THERMOMIX FRIEND® - JESIEŃ 8 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych

Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych

1小時 10 分

Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami

1小時 15 分

Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty

Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty

2小時

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

1小時 40 分

Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo

Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo

55 分

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

45 分

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką

50 分

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

1小時 15 分

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

1小時 20 分

Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe

Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe

45 分

Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką

Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką

45 分

Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem

Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem

45 分