
裝置與配件
全麦吐司
準備 15 分
總金額 15小時 40 分
6 人份
食材
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全麦面粉 ,建议选择高筋度的300 克
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水300 克
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红糖40 克
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干酵母粉 (约2平茶匙)6 克
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高筋面粉300 克
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奶粉30 克
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蛋液 (约2颗鸡蛋的)100 克
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冷水 ,依面粉的吸水性进行调整30 - 50 克
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盐 (约1满茶匙)6 克
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黄油 ,室温软化,切小块40 克
營養價值 每 1 人份
卡路里
487.5 kcal /
2039.8 kJ
蛋白質
15 g
脂肪
9.8 g
碳水化合物
83.4 g
纖維
2.8 g
飽和脂肪
5 g
鈉
437.2 mg
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从零开始做面包
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