裝置與配件
Brunch est-european
準備 40 分
總時間 1小時 30 分
8 porții
食材
Gem de mere
-
mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți1000 g
-
apă200 g
-
zahăr gelifiant 2:1500 g
-
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă45 g
-
scorțișoară măcinată1 linguriță
-
grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)1 linguriță
Semilune cu semințe mac
-
lapte165 g
-
drojdie proaspătă fărâmițată20 g
-
zahăr25 g
-
unt, nesărat sau sărat în bucăți50 g
-
făină plus pentru presărare410 g
-
sare½ linguriță
-
ou1
-
gălbenușuri4
Crema tartinabilă
-
cepșoare tăiate în sferturi10
-
brânzică de casă250 g
-
gălbenuș1
-
semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
-
apă500 g
-
lapte300 g
-
ceai negru frunze10 g
-
cardamom măcinat¼ linguriță
-
scorțișoară măcinată½ linguriță
-
zahăr extrafin (非必選)20 - 50 g
Blini
-
unt, nesărat sau sărat15 g
-
lapte100 g
-
smântână fermentată, de orice tip100 g
-
ou1
-
sare1 linguriță
-
făină150 g
-
zahăr15 g
-
praf de copt½ linguriță
-
bicarbonat de sodiu½ linguriță
Asamblare
-
castraveți cornichon în felii, pentru garnisit50 g
-
caviar pentru garnisit20 g
-
cepșoară tăiată inele, pentru garnisit
難易度
簡單
營養價值 每 1 porție
鈉
753.9 mg
蛋白質
18.1 g
卡路里
3383.6 kJ /
808.7 kcal
脂肪
18.2 g
纖維
6 g
飽和脂肪
8.9 g
碳水化合物
144.4 g
您可能也會喜歡...
Rulouri cu scorțișoară și dovleac
3小時 40 分
Pere gătite lent, în sirop de vin
無評分
Tartă cu ciuperci, castane și merișoare
1小時
Sarmale cu orez, șuncă și praz
無評分
Sărmăluțe altfel
無評分
Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată
無評分
Brunch franțuzesc
無評分
Mascarpone cremos cu mere caramelizate
30 分
Supă de legume cu gnocchi
30 分
Orez cu ouă și legume, în stil asiatic
30 分
Milkshake Banana Split
30 分
Supă thai cu crevete
無評分