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Mezzelune ripiene

Mezzelune ripiene
4.8 174 評分
準備 45 分
總時間 1小時 30 分
18 pezzi
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食材

Impasto
  • 300 g di latte intero
  • 20 g di burro
  • 2 pizzichi di sale
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno al prosciutto cotto e mozzarella
  • 250 g di mozzarella per pizza a pezzi
  • 100 g di prosciutto cotto a pezzi
Ripieno agli spinaci
  • 1000 g di acqua
  • 150 g di spinaci in foglia surgelati
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Ripieno ai funghi
  • 30 g di burro
  • 1 spicchio di aglio
  • 200 g di funghi champignon freschi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Besciamella
  • 250 g di latte intero
  • 20 g di burro
  • 25 g di farina tipo 00
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata (opzionale)
Terminare la preparazione
  • 2 uova grandi
  • 1 pizzico di sale
  • pangrattato q.b.
  • olio per frittura q.b.

難易度

進階

營養價值 每 1 pezzo

鈉 353.3 mg
蛋白質 7.9 g
卡路里 708.5 kJ / 169.3 kcal
脂肪 8.5 g
纖維 0.6 g
飽和脂肪 4.3 g
碳水化合物 16.3 g

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