Kakaové bulky připravené v páře

Světlé těsto

• 110 gramů vody, vlažné
• 20 gramů řepkového oleje
• 30 gramů cukru
• 10 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
  或 1 čajová lžička instantního droždí
• 250 gramů hladké mouky
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky soli

Kakaové těsto

• 120 gramů vody, vlažné
• 20 gramů řepkového oleje, plus navíc na vymazání
• 30 gramů cukru
• 10 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
  或 1 čajová lžička instantního droždí
• 250 gramů hladké mouky
• 1 vrchovatá čajová lžička kakaového prášku
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• ½ čajové lžičky soli

Dokončení a vaření v páře

• hladká mouka, na pomoučení
• 500 gramů vody