Galettes Jamur Mini

Name: Galettes Jamur Mini
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 potongan
Ingredients: 300 g tepung terigu; 85 g air; 170 g mentega tawar; 1 sdt garam; 85 g keju Gruyère; 30 g keju Parmesan; 110 g bawang bombai; 30 g mentega tawar; 2 tangkai thyme segar; 2 siung bawang putih; 400 g jamur; ½ sdt garam; &frac18; sdt lada hitam bubuk; 55 g keju mascarpone; 1 telur besar

5.0 ( 1 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 1小時 55 分

份量 4 potongan

食材

300 g tepung terigu
85 g air dingin
170 g mentega tawar potong dadu
2 - 3 jumput pala bubuk (非必選)
1 sdt garam

85 g keju Gruyère potong kecil-kecil
30 g keju Parmesan
110 g bawang bombai potong kecil-kecil
或 110 g bawang merah potong kecil-kecil
30 g mentega tawar potong kecil-kecil
2 tangkai thyme segar daun saja,tambahkan untuk hiasan
2 siung bawang putih
400 g jamur (misalnya cremini, button, king trumpet, chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
½ sdt garam
⅛ sdt lada hitam bubuk
55 g keju mascarpone
或 55 g crème fraîche, min 30% lemak
1 telur besar dikocok, untuk mengoles

營養價值: 每 1 potongan
卡路里: 874 kcal / 3656.7 kJ
蛋白質: 19.7 g
脂肪: 60.6 g
碳水化合物: 65.3 g
纖維: 3.8 g
飽和脂肪: 37.3 g
鈉: 909.1 mg